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La boîte à sardines : Escabèche, tapas et autres sardinades

La boîte à sardines : Escabèche, tapas et autres sardinades

Auteur : Caroline Darbonne

Editeur : Tana

La sardine dans tous ses états, c’est le sujet de cette boîte gourmande. Le livret aborde les différents aspects de ce sympathique poisson, de la pêche à la conserverie en passant par l’évocation de la confrérie de la sardine ou par des conseils sur l’achat, la préparation et la consommation des sardines. Les quarante fiches proposent des recettes originales et faciles à réaliser. Trente sont consacrées aux sardines fraîches, et dix utilisent des sardines en boîte.

24,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8456-7039-6
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