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Alain Ducasse's culinary Encyclopedia

Alain Ducasse's culinary Encyclopedia

Auteur :

Editeur : Ducasse - Alain Ducasse

Le célèbre chef propose environ 700 recettes de France et de Méditerranée réalisées à partir de cent ingrédients et selon dix modes de cuisson différents. Chacune d'elle est accompagnée d'explications pas à pas, de recettes d'accompagnements et illustrée d'une photographie. Avec en fin d'ouvrage des recettes de base et une présentation des ingrédients : description, conseils de choix et d'achat.

70,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
81 pages
ISBN : 978-2-8484-4038-5
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