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Savoirs et techniques de restaurant. : Tome 2, Organisation et technologies professionnelles

Savoirs et techniques de restaurant. : Tome 2, Organisation et technologies professionnelles

Auteur : Ferret

Editeur : Editions BPI

Etude du bar, oenologie, techniques du service incluant l'accueil, l'argumentation et les relations commerciales.

31,20 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8570-8338-2
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