Recherche
Plus d'un million de livres référencés
Les alicaments : Enjeux et scénarios

Les alicaments : Enjeux et scénarios

Auteur : Bernhard Kitous

Editeur : Ecole des Hautes Etudes en Santé Publique

Aborde l'ensemble de la filière des alicaments, néologisme désignant un aliment qui est également un médicament. Etudie la partie amont (matières premières, ingrédients) et aval (le consommateur final). S'intéresse au rôle des industriels, des pouvoirs publics, des consommateurs et des distributeurs. Passe en revue les enjeux de santé publique liés à ce secteur émergent en France et en Europe.

32,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
248 pages
ISBN : 978-2-8595-2835-5
Donnez votre avis