Les recettes des copains d'abord !

Editeur : Robert Jauze

Il y a dans nos tiroirs les recettes de famille, transmises de génération en génération. Recettes de famille auxquelles chacun ou chacune apporte sa petite "touche perso", par goût, au gré des humeurs et de l'arrivée de ces ingrédients nouveaux qui nous facilitent la vie en nous épargnant bien des heures de labeur. Allons, soyons honnêtes : qui de nos jours réalise encore un "vrai" fond de veau ou un "vrai" fumet de poisson ? Mais il y a aussi les recettes des copains et copines... Celles qui nous rappellent un fameux week-end à la campagne... Celles qui nous ont fait rire parce que complètement ratées (mais sauvées in extremis par l'ingéniosité d'un convive affamé malgré tout !) Celles de notre pote globe-trotter qui nous a parlé, les papilles encore rêveuses, d'un plat sublimissime dégusté à l'autre bout de la planète et qu'il s'est employé ensuite à nous concocter. Ou encore ce pari lancé ("si on inventait une sauce diabolique ?") qui a donné naissance à quelques trouvailles incroyables, tout le monde s'étant piqué au jeu... Ou enfin ces petites recettes divinement simples, issues de l'imagination d'un Jacquot ou d'un Lili, de ceux qui vous mitonnent des merveilles avec trois fois rien sans que l'on s'en rende compte, des cuisiniers dans l'âme, de vrais "nés toqués"... Tout comme nous, faites-en bien plus qu'un recueil de recettes : une sorte d'album de souvenirs gourmands.