Recherche
Plus d'un million de livres référencés
Vins de France et du monde : Alcools et autres boissons

Vins de France et du monde : Alcools et autres boissons

Auteur : Roland Rohn

Editeur : Lanore Jacques

S'adressant aux élèves de CAP, BEP, bacs professionnels et technologiques, ce manuel décrit les techniques viticoles et vinicoles : vignobles, cépages, crus, ainsi que les conditions de stockage, conservation et commercialisation des vins. Il présente aussi les liqueurs, les bières, le café, le thé, les eaux, les jus de fruits et les cocktails avec ou sans alcool pour les élèves hôteliers.

21,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8626-8415-4
Donnez votre avis