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Truffe et trufficulture

Truffe et trufficulture

Auteur(s) : Jean-Charles Savignac, Pierre Sourzat, Jean-Marc Olivier

Editeur : Editions Fanlac

Traite des aspects pratiques, techniques et scientifiques de la truffe, sans oublier la gastronomie. Sert de synthèse actuelle sur les découvertes récentes et le développement de sa culture en Europe.

38,60 €
Vendeur : Amazon
Parution :
270 pages
ISBN : 978-2-8657-7228-5
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