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Le vin jaune et sa cuisine : Recettes d'hier et d'aujourd'hui

Le vin jaune et sa cuisine : Recettes d'hier et d'aujourd'hui

Auteur : Gérald Gambier

Editeur : Editions La Taillanderie

Recueil de recettes pour cuisiner le vin jaune réalisées par cinq chefs cuisiniers différents. Au menu notamment : les asperges braisées au vin jaune curry et kumquats, le soufflé au comté et au vin jaune, le sandre du Doubs aux carottes tricolores, les tournedos au vin jaune, le couscous de légumes printaniers au vin jaune, le croustillant de chocolat et noix au sabayon de vin jaune.

14,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8762-9357-1
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