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Connaître la cuisine du pain

Connaître la cuisine du pain

Auteur : Marie-France Chauvirey

Editeur : Editions Sud Ouest

Ces recettes permettent d'essayer les dérivés du pain : tourtes et fougasses, de découvrir les pains des voisins : empanadas, pitas, chapatis... ou de réinventer croustades, sandwiches, tartines ou puddings. Elles évoquent aussi le pain comme support de soupes et de sauces, soutien de salades ou d'omelettes, comme croûton ou chapelure.

2,95 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8790-1545-3
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