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Des poules : L'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité

Des poules : L'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité

Auteur(s) : Jean-Claude Périquet, Isabelle Arslanian, Michel Sinier

Editeur : Gulf Stream

Un coq chante dans la cour d'une ferme. Trois poules picorent à ses côtés. Dans des hangars, élevées par milliers, d'autres pondent en série, tandis que des poulets engraissent à la chaîne. Sur tous les continents, ces gallinacés sont élevés pour leurs oeufs, leur chair... ou juste pour leur beauté ! Découvrez dans ce livre l'histoire des poules, de leurs origines à nos cuisines. Et pour finir ce tour de basse-cour, crêtes au vent, plumages en panache, les portraits des quarante-cinq races de poules de France.

12,50 €
Vendeur : Amazon
Parution :
67 pages
ISBN : 978-2-9094-2124-7
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