Les Cuisines du Spoon De Alain Ducasse Editeur : Agnès Viénot Editions Parution le : 29 Novembre 2000
Pour choisir la proposition du chef ou zapper et se composer un plat original, la moitié de la carte des restaurants Spoon est constituée d'une série de plats assortis de garnitures et de sauces que l'on peut marier à sa guise. Ainsi peut-on déjeuner de 1033 façons différentes.
Fiche livre
