Tomate et chocolat : Usages alimentaires et créolisation culturelle

Tomate et Chocolat veut aborder de façon plaisante des aspects très substantiels de l'activité humaine : autour d'aliments, de remèdes ou de parfums qui ont traversé les océans, franchi les frontières, se sont acclimatés en de nouveaux territoires, en intégrant d'autres cultures que celles de leurs origines, et en devenant à leur tour emblématiques. Suivons la tomate et le chocolat, mais aussi les oranges, les citrons, la pastèque : notre itinéraire à leur suite s'alimente aux sources de l'histoire, de la littérature, de la géographie, de la peinture, du cinéma, de la sociologie, de la chanson.