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Camembert de Normandie

Camembert de Normandie

Auteur : Julie Deffontaines

Editeur : Les éditions de l' Epure

L'histoire du camembert de Normandie, au lait cru et moulé à la louche, appellation d'origine contrôlée depuis 1983 et qui se bat pour continuer d'exister. Né dans les prairies naturelles du Pays d'Auge, il subsiste grâce à la passion de quelques producteurs attachés à un savoir-faire et un terroir. Leur rendre visite permet de mieux comprendre l'importance de ce produit.

9,70 €
Vendeur : Amazon
Parution :
42 pages
ISBN : 978-2-9144-8097-0
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