Papilles, N° 26 De Collectif Editeur : Virgile Parution le : 15 Juin 2005
Au sommaire notamment : Le menu idéal de Marc Veyrat ; L'histoire de la stérilité de l'ail (D. Cadolle) ; Robert Morel, artisan éditeur (J.-F. Seron) ; La science du goût : le corps électrique (4e partie) (F. Casati-Brochier) ; Littérature et gastronomie, Rome 2004 (A. Syren).
Fiche livre
