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Arômes dans notre assiette : La grande manipulation

Arômes dans notre assiette : La grande manipulation

Auteur : Hans-Ulrich Grimm

Editeur : Terre vivante

Journaliste d'investigation, H.-U. Grimm a enquêté dans les coulisses de l'industrie alimentaire. Il met en lumière le rôle primordial des arômes artificiels qui constituent selon lui la clé de voûte de tout le système : non seulement ils permettraient à cette industrie de dissimuler ses manipulations, mais ils auraient en plus des conséquences sur les habitudes alimentaires et la santé.

18,80 €
Vendeur : Amazon
Parution :
189 pages
ISBN : 978-2-9147-1707-6
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