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LA CUISINE A LA PLANCHA

LA CUISINE A LA PLANCHA

Auteur : Julie Daurel & David Japy

Editeur : Quai Rouge

La technique de la plancha est une méthode de cuisson populaire en Espagne, dans les bars à tapas et les restaurants. Ce type de cuisine a vu le jour à l'occasion des grands pélerinages à Saint-Jacques-de-Compostelle au XIXe siècle. Cet ouvrage propose 40 recettes qui illustrent la richesse de cette cuisine : brochettes de thon au jambon de Bayonne, frites de carottes au potimarron...

17,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
95 pages
ISBN : 978-2-9150-7601-1
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