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Les recettes de Papilles et Molécules

Les recettes de Papilles et Molécules

Auteur : François Chartier

Editeur : La Presse (Editions)

Recettes de Papilles et Molécules ? Cuisine aromatique et créative du duo MC2 est avant tout le livre de recettes des idées proposées dans le Meilleur Livre de Cuisine au Monde (World Cookbook Award 2010 ? catégorie Innovation ? Papilles et Molécules). François Chartier poursuit donc, dans cette nouvelle piste de création en cuisine, l?exploration du merveilleux monde des saveurs en compagnie du chef Stéphane Modat, avec lequel il a développé depuis plusieurs années une affinité fructueuse.

44,75 €
Vendeur : Amazon
Parution :
240 pages
ISBN : 978-2-9236-8140-5
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