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Desserts et vin

Desserts et vin

Auteur : Marc Declercq

Editeur : Racine Lannoo

- Ce magnifique ouvrage illustré offre aux curieux des papilles un panel des familles de vins sucrés et raconte comment dans le passé, desserts et vin étaient associés.
- William Wouters, plusieurs fois nommé meilleur sommelier de Belgique, invite le lecteur au mariage parfait entre le vin et les douceurs sucrées.
- Plusieurs pâtissiers connus en Belgique et à l'étranger nous livrent à chaque fois deux recettes.
- Roger Vandamme nous commente quant à lui sa "pâtisserie moléculaire" et sa confection particulière.

25,30 €
Vendeur : Amazon
Parution :
175 pages
ISBN : 978-9-0209-7350-1
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