Chardenoux-des-Prés

Auteur : Cyril Lignac
Editeur : Hachette Pratique

Des recettes françaises, que le chef remet à l'honneur dans son restaurant du 6e arrondissement de Paris. Au menu notamment : carpaccio de daurade, émietté de tourteau, magret de canard aux cerises, bavette aux échalottes confites, soufflé au chocolat grand cru, macarons au caramel de beurre salé, etc.

19,90 €
Parution : Septembre 2012
128 pages
Collection: Hachette Pratique
ISBN : 978-2-0123-0913-5
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