Technologie de restaurant, BEP restaurant 1e et 2e année : Le livre du professeur
Auteur(s) : Bruno Morlet, Stéphanie Lemoine
Editeur : Delagrave ›
Propose d'aider le professeur à trouver ses marques par rapport au manuel correspondant en fournissant des pistes supplémentaires de réflexion.
13,00 €
Parution : Février 2005
79 pages
ISBN : 978-2-2060-3289-4
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