Le chocolat

Auteur : Richard Carroll
Editeur : Grund

Après une présentation des diverses sortes de chocolat, les techniques pour le travailler et des idées de décor à base de chocolat, propose des recettes simples, classiques ou exotiques, avec les apports nutritionnels indiqués pour chacune d'elles : soufflé au chocolat, cookies triple-choc, gâteau mexicain au chocolat, Forêt noire...

4,95 €
Parution : Mars 2004
64 pages
ISBN : 978-2-7000-6051-5
Fiche consultée 25 fois