Bonneval : Une abbaye cistercienne en Rouergue

Histoire de l'abbaye cistercienne de Bonneval à travers les cartulaires, les parchemins et d'autres documents constitutifs de sa mémoire écrite et orale. L'auteure retrace la vie quotidienne de la communauté de l'abbaye : quête d'absolu, prière, exigence de l'engagement, silence, vie fraternelle, activité chocolatière.