Zestes de soleil : Un voyage au pays des Hespérides

Zestes de soleil : Un voyage au pays des Hespérides

Auteur(s) : Denis-Michel Boëll, Jean-Jacques Boutaud, Jacques Chibois, Jean-Philippe Douge
Editeur : Somogy éditions d'art

Orange, citron, mandarine, pamplemousse... Cet ouvrage, publié à l'occasion de l'exposition«Zestes de soleil, un voyage au pays des Hespérides», présente l'utilisation des agrumes dans des domaines divers comme l'art, l'alimentation, la cuisine, la parfumerie et sous des formes variées : fruits, essences, jus, arômes. Propose également quelques recettes.

25,50 €
Parution : Juin 2010
168 pages
ISBN : 978-2-7572-0381-1
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