La Cuisine du Sud

Editeur : Romain Pages

Présente 50 recettes de terroir issues de l'émission hebdomadaire diffusée sur France 3 Sud, qui permettent de découvrir les produits locaux et les restaurants des villages. Les recettes sont classées en entrées, poissons, viandes, fromages et desserts : pascade, palombes aux chataîgnes, petits gris narbonnais, quiche gersoise... Index avec les adresses des restaurants.