La ferme de la Ruchotte: Histoire et recettes d'une ferme-auberge pas comme les autres

Située en Bourgogne, la Ruchotte est une ferme-auberge biologique où Frédérique et Eva élèvent volailles et cochons, et cuisinent pour leurs hôtes. Ils expliquent leur choix d'un élevage biologique, l'univers de ce lieu et proposent une centaine de recettes. L'ouvrage présente également le calendrier des travaux de la ferme, l'inventaire des animaux ainsi que des adresses de fournisseurs bio.