Les truffes du Ventoux : Une histoire millénaire

Auteur : Confrérie de la truffe Mont-Ve
Editeur : Editions Alain Barthélemy

Présente la culture et le cavage de la truffe du mont Ventoux et du Comtat Venaissin, énumère les différentes variétés, et donne des idées de dégustation.

19,80 €
Parution : Mars 2004
111 pages
ISBN : 978-2-8792-3190-7
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