Yannick Alleno

Le carnet des tapas des montagnes

Après une première saison à Courchevel au sein de l'Hôtel Cheval Blanc, Yannick Alléno et l'hôtel **** luxe créent Le carnet des tapas des montagnes.En décembre 2008, Yannick Alléno crée...

Quatre saisons à la table N° 5 : Le Meurice, Paris

Depuis quelques années, la journaliste japonaise K. Masui déjeune et dîne au Meurice, hôtel dont le chef, Y. Alleno, est réputé pour sa cuisine. Ils proposent les recettes de quelque...