François Couplan
Tous les livres de François Couplan
Un guide pour retrouver les usages perdus et consommer sans risque de délicieuses « mauvaises herbes »
François Couplan, ethnobotaniste de renom, vous propose 15 promenades en pleine nature pour apprendra à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner. Au fil des...
Vous rêvez de partir à l'aventure, de laisser derrière vous vos habitudes pour vous ressourcer loin de la ville et de la pollution ? Conçu comme un véritable mode d'emploi, ce guide pratique...
Une soixantaine de recettes savoureuses concoctées par un spécialiste des plantes sauvages comestibles et illustrées par une aquarelliste de talent, pour découvrir les vertus culinaires parfois...
La nature regorge de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs comestibles, remarquablement riches en nutriments, et pleines de merveilleuses vertus. Ethnobotaniste de renom, François...
Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en...
Ce 2ème volume de "L'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe", ouvrage unique en son genre, donne toutes les informations disponibles aujourd'hui sur les plantes...
Les mauvaises herbes sont des plantes que l'on a pris l'habitude d'arracher, mais cela ne signifie pas qu'elles soient toxiques, bien au contraire. Parmi les plus répandues figurent d'anciens...
Un ouvrage toujours sans équivalent devenu une véritable référence sur le marché, afin de tout savoir sur les plantes médicinales et se soigner sans danger. 1. La phytothérapie en pratique...