Wok et poêlées

Editeur : Parragon Books Ltd

140 recettes privilégiant un mode de cuisson à la poêle ou au wok : recettes de base (bouillons, lait de coco frais...), soupes et entrées (aubergines aux sept épices, omelette aux crevettes...), volailles et viandes (porc aigre-doux, brochettes d'agneau à la sauce satay), poissons et fruits de mer, plats végétariens (champignons chinois au tofu sauté...), riz et nouilles.