Carnet de route Omnivore 2010
Auteur : Luc Dubanchet
Editeur : Hachette ›
Une sélection de restaurants de jeunes chefs à travers la France mais aussi en Europe. Avec, pour chaque restaurateur, un portrait, une présentation de son établissement, les producteurs avec lesquels il travaille, etc.
22,31 €
Parution : Mars 2010
384 pages
Collection: Hachette Pratique
ISBN : 978-2-0123-0193-1
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