Pains : transformations et recettes
Auteur : Julien Madérou
Editeur : Hachette ›
15 techniques de transformation de pains et 45 recettes qui les accompagnent. Chaque technique est illustrée d'une double page.
15,11 €
Parution : Mars 2010
128 pages
Collection: Hachette Pratique
ISBN : 978-2-0123-7806-3
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