Chocolat, moelleux et fondants

Plus de 100 recettes sucrées ou salées de gâteaux, confiseries, crèmes, etc., pour préparer une tarte chocolat tatin, des rochers, des petits soufflés au chocolat, un chocolat chaud à l'ancienne, un moelleux aux dattes, un moelleux au saumon et à l'aneth, etc. Réunit des recettes extraites de deux titres de la collection Petits pratiques Hachette :«Chocolat»et«Moelleux et fondants»
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