La Bible Weber du Barbecue
Auteur : Jamie Purviance
Editeur : Larousse ›
Après une présentation des techniques d'allumage du barbecue et de son entretien, l'auteur propose une centaine de gestes techniques pour la découpe de la viande et 160 recettes organisées en type d'ingrédients : viande rouge, porc, volaille, fruit de mer et poisson, légume et fruit.
20,20 €
Parution : Mars 2010
320 pages
ISBN : 978-2-0358-4983-0
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