Côté Crillon, Côté Maison

Auteur(s) : Jean-François Piège, Patrick Mikanowski, Grant Symon
Editeur : Flammarion

Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc.

19,90 €
Parution : Octobre 2007
200 pages
ISBN : 978-2-0812-0791-2
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