Alain Senderens et Jérôme Banctel dans votre cuisine
Auteur(s) : Alain Senderens, Jérôme Banctel, Eric Trochon
Editeur : Flammarion ›
Des recettes concoctées par l'un des chefs les plus renommés au monde et son chef de cuisine, des entrées aux desserts, avec des conseils sur les vins à leur associer. Propose notamment : chaussons aux truffes et foie gras, capuccino de potiron et lait de coco émulsionné, homard bleu et polenta crémeuse aux herbes, caillettes du Vivarais, soupe cerise au shiso...
9,90 €
Parution : Septembre 2012
253 pages
ISBN : 978-2-0812-6881-4
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