Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine
Auteur(s) : Nathalie Gorguet, Laure Johline, Pierre Paguet, Clarisse Reibel
Editeur : Nathan ›
Chaque chapitre est introduit à l'aide de mises en situation illustrées de documents et de questions. Le cours est suivi d'une page d'évaluation.
18,60 €
Parution : Septembre 2011
96 pages
ISBN : 978-2-0916-1598-1
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