Architectures de la vigne et systèmes de conduite : Description et aptitudes viticoles

Editeur : Dunod - Lavigne

Plantation aléatoire ou en quinconce, vigne sauvage, en lyre ou en rideau, pergola, il existe de nombreuses façons différentes de faire pousser la vigne, selon le cépage, le terroir ou encore le type de vin que l'on souhaite obtenir. Cet ouvrage, fruit d'un travail de plusieurs années, recense et décrit la quasi totalité près de 500 des architectures disposition des plants et aspect du cep et des systèmes de conduite agencement des rameaux existants. Chaque grande famille est nommée, décrite et illustrée, et des informations complémentaires sont données sur les aptitudes viticoles des différentes configurations potentiel qualitatif, bilan économique, stabilité, mécanisation, etc..