Les chevaux de course

Recense l'ensemble des textes législatifs et réglementaires nationaux et européens relatifs au cheval : l'identification et la sélection ainsi que les organisations qui se rattachent aux activités hippiques (livres généalogiques et Stud-Books, les Haras nationaux, l'Ecole nationale d'équitation); la lutte contre les maladies et la police sanitaire ; les courses (les sociétés de courses, le PMU).