Technologie culinaire, Bac Pro Hôtelier (Manuel du professeur)
Auteur(s) : M. Gueniot, Véronique Sokol
Editeur : Jacques Lanore
Manuel du professeur pour les trois années de bac technologique hôtelier avec les corrigés détaillés des exercices proposés dans le manuel de l'élève.
26,00 €
Parution : Mai 2003
192 pages
ISBN : 978-2-2060-3247-4
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