Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et l'hygiène BEP : Guide pédagogique

Pour les professeurs, des exercices pour vérifier les acquis avec un rappel des notions essentielles par une interrogation orale des élèves, des chapitres de mise en situation, des chapitres pour approfondir les points essentiels de la leçon, et des exercices pour résumer les connaissances et préparer les élèves à la vie professionnelle.