Gérer
Auteur(s) : Pascal Roche, Régis Loock, Delphine Joly, Gilles Hennequin, Dominique Harlé, Yannick Cottineau, Anissa Masri
Editeur : Foucher ›
Pour compléter le manuel, le guide propose les corrigés de tous les exercices et activités : la démarche qualité, l'hygiène et la sécurité liées aux locaux, la zone de chalandise et son potentiel, etc.
15,10 €
Parution : Mai 2010
240 pages
ISBN : 978-2-2161-1412-2
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