La Protéine du diable

Sur le vol New-York - Londres, Martin Keogh, directeur de la filiale d'une multinationale d'ingénierie génétique, s'endort et saute le dîner. A son réveil, sa voisine est au plus mal et tous les passagers semblent souffrir d'une mystérieuse intoxication alimentaire. A l'atterrissage, cinquante-sept d'entre eux sont morts, une soixantaine d'autres doivent être hospitalisés. Mais Koegh, entre-temps a subtilisé un ravier du plat responsable de l'empoisonnement général. Du saumon poché. Génétiquement modifié ?