Desserts des jours heureux

Guillemette Auboyer, chef de file de la nouvelle génération des blogueuses culinaires, nous invite dans ce livre à découvrir les secrets de son atelier de créations, où elle s'amuse à marier tradition et innovation. Oeufs, beurre, sucre et farine côtoient épices et ingrédients originaux, révélant des associations surprenantes, inédites et subtiles, pour composer une palette de saveurs aussi douces qu'explosives. Après avoir testé, goûté, partagé et amélioré ces créations, Guillemette et Eve-Marie Briolat, styliste passionnée, ont choisi de nous livrer leurs 200 recettes incontournables, fruit de leur complicité gourmande. Tarte au sirop d'érable, guimauves au thé matcha, cupcakes aux petits-beurre, profiteroles au grué de cacao, bûche de Noël aux fleurs de jasmin, verrines stracciatella, crème glacée à la fraise et au poivre long, pommes d'amour, tarte aux cerises, minicakes aux oeufs de Pâques, mousse au chocolat blanc, framboises et basilic, charlotte aux pêches et à la coriandre, bretzels aux abricots secs, muffins aux cranberries et à l'orange, chouquettes aux éclats de pralines roses, tuiles aux framboises... Des grands classiques revisités aux recettes toutes chaudes sorties de la cuisine, cet ouvrage propose d'accompagner les gourmands tout au long de l'année.