L'Oustau de Baumanière : les Baux de Provence De Jean-André Charial-Thuilier Editeur : Editions du Rocher Parution le : 25 Juillet 2007
L'auteur raconte l'histoire de l'Oustau (maison) de Baumanière, haut lieu de la gastronomie en Provence, fondé il y a 50 ans. Il dédie également 50 de ses meilleures recettes à 50 personnalités qui ont signé son livre d'or depuis la fondation de Baumanière.
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