Pain, bière et toutes bonnes choses... : L'alimentation dans l'Egypte ancienne

L'auteure fait l'inventaire des ressources végétales et animales, établi d'après les reliefs et peintures des tombes et les comptes rendus des fouilles pratiquées dans les ruines des habitations ou dans les complexes économiques autour des temples. Elle tire des conclusions de ses recherches et étudie les repas, de celui du paysan jusqu'au riche banquet des nobles.