Les images de l'alcool en France : 1915-1942

A partir de sources médicales, administratives, littéraires, médiatiques et publicitaires, l'ouvrage étudie les transformations de l'image de l'alcool entre deux dates clés de l'histoire de l'antialcoolisme moderne : 1915, interdiction de l'absinthe et 1942, prohibition des apéritifs par le régime de Vichy.