Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Point sur le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, sur les conditions de travail et présentation des différents métiers (commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, garçon de café, gouvernant, réceptionniste, serveur, sommelier, etc.). Pour chacun : un témoignage, les qualités requises, les diplômes, les débouchés. Avec un panorama des formations du CAP au BTS.