La cuisine du Far West : 50 recettes faciles au bon goût d'aventure

Présente les habitudes alimentaires en Amérique du Nord au temps des trappeurs, des coureurs des bois, des pionniers et des cow-boys. Propose près de cinquante recettes inspirées de ces traditions pour réaliser des soupes, des pains, des desserts, accommoder les légumes, les viandes, les poissons.