Les allergies alimentaires de l'enfant et de l'adulte

L'ouvrage précise les maladies atopiques et les maladies allergiques et présente les allergies alimentaires ainsi que les allergies croisées. Guide pratique afin de connaître, dépister et diagnostiquer les allergies alimentaires chez l'enfant et chez les adultes, avec les conduites thérapeutiques, les conduites préventives et les stratégies de sécurité vis-à-vis du risque allergique alimentaire.