Origine Nord & Pas-de-Calais : Races, fruits, légumes

Editeur : Editions Castor et Pollux

Pour tout savoir des races d'animaux domestiques et des variétés de fruits et légumes particulières à l'agriculture du Nord et du Pas-de-Calais, à travers leur origine, leur histoire, leur utilisation dans les spécialités du terroir, leurs caractéristiques biologiques, etc.